ファイン先生はパパイヤを健康という角度から研究しています。 このページでは先生の研究レポートを皆様にお届けします。 でも、先生はちょっと「さぼり癖」がありますので、レポートがいつ発表されるかは未定ですけどね。（汗） 体を動かしたり、体温を保ったり、消化・吸収・排泄・呼吸など、わたしたち生命活動のすべてに、酵素の存在が必要不可欠なのをご存知ですか？ 体内では、さまざまな化学反応が起こっています。たとえば、食べ物を消化し、エネルギーに変えて利用していくのも化学反応が起きていますが、これらは、化学反応を促進する 酵素 なしでは起きる事のないメカニズムなのです。また、私たちの体が新しい細胞を作ると、古い老廃した細胞を棄てる働きは、酵素の力によるものです。 酵素の力が足りないと、新陳代謝が悪くなり、細胞の入れ替えがうまく行われません。その結果、肌が荒れたり、シミができたりしてしまいます。新陳代謝を促進する働きのある酵素の存在は大きいのです。ところが、私たちがもともと持っている酵素には限りがあるため、食べ物から意識して酵素を摂る必要があります。